柜式液氮速冻机
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产品名称: 柜式液氮速冻机
产品型号: 1680L
产品展商: 其它品牌
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简单介绍
柜式液氮速冻机利用液氮－196℃的超低冷量，在5-20分钟内快速使冷冻食品渡过冰晶生成带（－0℃~－5℃），防止大冰晶在食品细胞内的形成破坏细胞壁，实现真正意义上的食品低温速冻；同时柜式液氮速冻机还能大幅度降低因传统机械式冷冻所需的强风而损失的水份（3％～5％），冻结速度快，冻品水分丢失少，完整保存了食品原有的风味、新鲜和品质；同时可连续生产不用停机除霜
柜式液氮速冻机
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